环球播报:海鲜和山楂可以一起吃吗 海鲜和山楂同吃行吗
伊秀经验网
2023-04-19 17:02:58
(资料图片)
1、从营养学角度分析，一般是不建议将海鲜和山楂一起吃的。
2、山楂中含有丰富的胡萝卜素、酸性物质、维生素C、矿物质等营养物质，海鲜当中含有丰富的优质蛋白质以及多种微量元素，如果同时食用山楂和海鲜，山楂中的鞣酸会影响海鲜中蛋白质的吸收，降低海鲜的营养价值。海鲜中的铁质也容易和山楂中的酸性物质结合，在胃内形成不易消化吸收的沉淀物，扰乱胃部消化功能，使人出现腹胀、腹泻等不适症状，所以最好不要将两者同时食用。
3、山楂有助于开胃健脾，海鲜能够帮助提升人体的抵抗力，都属于健康的食物，但是在日常食用时建议将两者间隔开，一般1-2小时即可，能够保证各自的营养物质被身体充分吸收，降低出现胃肠道不适的几率。
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